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炸脆皮花生不用发酵粉行不行

原料: 花生米、鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、辣椒面。 做法: 1、把油和花生米一起下锅 。 2、用淀粉裹匀;四成热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 3、转小火,炸到花生米听着刷刷的声音,关火,不用管它了; 4、另起一锅放...

第一: 1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。 3. 接下来把锅烧热,然后...

主料:花生米 辅料:鸡蛋 调料:盐、味精、五香粉、辣椒面 生粉 做法 1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。 2、炒锅中加适量盐煸炒...

主料 1000 g 辅料 面粉 适量g 鸡蛋 1个 步骤 1.将材料都准备好 2.将鸡蛋打进面粉中,同一方向搅拌( )手稍微用点 将鸡蛋打进面粉中,按同一方向搅拌(手稍微用点力气) 3.用保鲜膜封起来醒醒,15~20即可 4.将洗干净的花生沥干水分,锅烧热将花...

小麦粉,白砂糖是碳水化合物,花生和油里很多脂肪。 谁都知道碳水化合物和脂肪是减肥的大敌。 虽然花生属于坚果,有一定的减肥功效。 不过,一天的摄取量不能超过一小把呀! 哎,还是少吃比较好。 要吃也不要吃加料的,尽可能吃那些烤的没加盐等...

脆皮花生米的制作材料: 主料:花生仁(生)250克 调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克 脆皮花生米的特色: 色泽金黄,香脆适口。 制作: 1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热...

用的就是淀粉嘛

撒点淀粉。

用淀粉,可以淀粉里面加点鸡蛋更好吃

五香脆皮花生米的做法步骤 1 花生米洗净备用 2 放入食盐、五香粉、鸡精各适量拌匀 3 加入鸡蛋液拌匀 4 放入适量淀粉抓匀 5 完全搅拌好的花生米 6 炒锅内放油烧至5成热 7 倒入花生米 8 听到锅内“啪啪”的声音,就可以熄火,捞出晾一下散热就可以装...

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