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炸脆皮花生不用发酵粉行不行

第一: 1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。 3. 接下来把锅烧热,然后...

第一: 1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。 3. 接下来把锅烧热,然后...

原料: 花生米、鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、辣椒面。 做法: 1、把油和花生米一起下锅 。 2、用淀粉裹匀;四成热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 3、转小火,炸到花生米听着刷刷的声音,关火,不用管它了; 4、另起一锅放...

主料:花生米 辅料:鸡蛋 调料:盐、味精、五香粉、辣椒面 生粉 做法 1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。 2、炒锅中加适量盐煸炒...

撒点淀粉。

鱼皮花生

用淀粉,可以淀粉里面加点鸡蛋更好吃

主料: 花生 1000g 辅料: 花椒 适量 干辣椒 适量 桂皮 适量 茴香 适量 盐 适量 操作步骤反馈 1.准备食材。 2.把调料包入纱布中扎成小袋。 3.把调味包放入凉水中煮开。 4.把花生清洗干净。 5.放入锅中,大火煮开10分钟后改中小火20分钟。 6.放入...

小麦粉,白砂糖是碳水化合物,花生和油里很多脂肪。 谁都知道碳水化合物和脂肪是减肥的大敌。 虽然花生属于坚果,有一定的减肥功效。 不过,一天的摄取量不能超过一小把呀! 哎,还是少吃比较好。 要吃也不要吃加料的,尽可能吃那些烤的没加盐等...

满口香酥赞不够,又请度娘网上抄,呵呵

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