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炸脆皮花生不用发酵粉行不行

第一: 1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。 3. 接下来把锅烧热,然后...

原料: 花生米、鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、辣椒面。 做法: 1、把油和花生米一起下锅 。 2、用淀粉裹匀;四成热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 3、转小火,炸到花生米听着刷刷的声音,关火,不用管它了; 4、另起一锅放...

第一: 1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。 3. 接下来把锅烧热,然后...

主料:花生米 辅料:鸡蛋 调料:盐、味精、五香粉、辣椒面 生粉 做法 1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。 2、炒锅中加适量盐煸炒...

食材 1000g 面粉适量g 鸡蛋1个 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 将材料都准备好 2 将鸡蛋打进面粉中,同一方向搅拌( )手稍微用点 将鸡蛋打进面粉中,按同一方向搅拌(手稍微用点力气) 3 用保鲜膜封起来醒醒,15~20即可 4 将洗干净...

用淀粉,可以淀粉里面加点鸡蛋更好吃

趁热洒上少许白酒,拌匀,稍凉后再撒上少许盐,这样处理的不易回潮可以放几天。 这样做的脆皮花生就脆了

撒点淀粉。

小麦粉,白砂糖是碳水化合物,花生和油里很多脂肪。 谁都知道碳水化合物和脂肪是减肥的大敌。 虽然花生属于坚果,有一定的减肥功效。 不过,一天的摄取量不能超过一小把呀! 哎,还是少吃比较好。 要吃也不要吃加料的,尽可能吃那些烤的没加盐等...

鱼皮花生

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